Zupa kalafiorowa

Wykonanie

Dziś bardzo prosty przepis na delikatną, dietetyczną i wiosenną zupę.
Składniki:
średni kalafior
1 surowe żółtko jajka
koperek- pół pęczka
masło- łyżka (w wersji bezlaktozowej zastępujemy 1 łyżką oliwy z oliwek)
śmietanka owsiana - 2 łyżki
sól morska
Przygotowanie:
Kalafior podzielić na małe różyczki, ugotować w lekko osolonej wodzie (ok 1,5 litra).
Zaciągnąć jednym żółtkiem. Dodać śmietankę, posiekany koperek, masło, zamieszać.