Przecieruchy

Wykonanie

Ulubiona potrawa z dzieciństwa mojego męża.
Ja również zakochałam się w niej kilka lat temu, kiedy cała rodzina zjechała się do dziadka "na przecieruchy"
Ja uwielbiam odsmażane, z cebulką albo jajkiem sadzonym, przepyszne!
Składniki:
1 kg ziemniaków
0,5 kg mąki pszennej
łyżeczka soli
tłuszcz do odsmażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć na małych oczkach, nie wylewać wody. Pozostawić na wierzchu az trochę ściemnieją.
Dodać mąkę i dokładnie wymeiszać.
W garnku zagotować wodę z solą. Dwiema łyżkami formować nieduże kluseczki i wkładać do wrzątku. Zamieszać.
Gotować około 5 minut, hartować zanurzając na sekundę w zimnej wodzie.
Po wystudzeniu pokroić na "kopytka" i odsmażyć na oleju
Smacznego!