Ciasteczka owsiane

Wykonanie

Miałam piec w niedzielę ale coś mnie natchnęło i zrobiłam teraz. Oczarował mnie zapach, smak powalił :) Podczas pieczenia aromat jest cudowny. Same ciasteczka są kruche, lekko chrupiące, nie za słodkie. W sam raz do herbaty. Robi się je bardzo szybko. Z podanej porcji wyszło mi 20 ciasteczek. Przepis już dawno wypatrzyłam w Małej Cukierence, w końcu doczekał się realizacji :)
Potrzebujesz:
200 g masła w temperaturze pokojowej
1 jajko w temperaturze pokojowej
1 szklankę mąki pszennej
2,5 szklanki płatków owsianych
0,5 szklanki bakalii (użyłam mieszanki studenckiej)
3/4 szklanki cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru wanilinowego
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Przygotowanie:
Wymieszać mąkę, sodę i sól.
W osobnej misce blenderem utrzeć masło. Dodać cukier i cukier wanilinowy i ucierać 2-3 minuty. Dodać jajko i wymieszać.
Dodać mąkę, płatki i drobno posiekane bakalie. Wymieszać.
Rozgrzać piekarnik z termoobiegiem do 170 stopni.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia
Z ciasta formować kulki, kłaść je na papierze i spłaszczać na grubość poniżej 0 , 5 cm. Wyrównać brzegi na miarę możliwości.
Piec 15 minut
Przed podaniem wystudzić.
Smacznego!