Sałatka z buraczków

Wykonanie

Składniki :
1 kg buraków
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz
masło lub olej
Buraczki gotujemy ok.2 godzin, studzimy i obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce o małych oczkach. Na patelni podrzewamy olej lub masło ale na słabym gazie i podsmażamy buraczki. Dodajemy soli i pieprzu. Na koniec dolewamy sok z cytryny.
Polecam zrobić od razu więcej niż kilogram buraczków, zawsze jak coś zostaje to dodaję odrobinę chrzanu i mam taką szybką ćwikłę do wędlin.