Zapiekanka z cukinii, kaszy i serka wiejskiego

Wykonanie

Składniki:
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
serek wiejski (2 małe)
średnia cukinia
2 jajka
sól
pieprz
płatki owsiane
masło
oliwa
zioła
Przygotowanie:
Cukinię pokroić i drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Wszystkie składniki (poza płatkami owsianymi) wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Czasami daję odrobinę ziół i siemię lniane.
Blachę nasmarować oliwą, posypać płatkami owsianymi. Przełożyć masę i wierzch posypać płatkami. Piec w temp. 180 stopni przez 60 minut. Potem jeszcze 10 minut w temp. 200 stopni.