Pasta jajeczna z awokado

Wykonanie

Oto moja ulubiona wersja pasty z awokado.
Składniki na 1 dużą porcję.
Składniki:
1/2 dojrzałego awokado
1 jajko
1 garść kiełków rzodkiewki
Sól, pieprz
Ulubione pieczywo
Przepis:
Awokado przekrawamy na pół i z jednej połówki wydrążamy środek, następnie rozgniatamy go widelcem. W garnuszku gotujemy jajko na miękko. Po ugotowaniu, jajko schładzamy zimną wodą i obieramy ze skorupki. Jajko dodajemy do awokado i również rozgniatamy je widelcem. Całość doprawiamy solą morską i świeżo mielonym pieprzem, na koniec dodajemy kiełki rzodkiewki. Pastę należy dokładnie wymieszać i podawać z dodatkiem pieczywa.