Wegańska sałatka z tortellini

Wykonanie

Składniki na dwie duże porcje.
Macie konta na instagramie? Chętnie Was "pofollowuje" ;)
Dajcie koniecznie znać w komentarzu, albo zapraszam na mój instaprofil :)
Składniki:
150 g tortellini z wędzonym tofu Polsoja
1 duży ogórek gruntowy
1 papryka zielona
5 łyżek kukurydzy konserwowej
3 plastry wędliny sojowej o smaku szynkowym Polsoja
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól, pieprz do smaku
Przepis:
Tortellini przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po ugotowaniu, tortellini odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę. W papryce wydrążamy środek i również kroimy ją w kostkę. Plastry wędliny sojowej kroimy w kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Do miski przekładamy tortellini i dodajemy pozostałe składniki. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
Tortellini z wędzonym tofu w takim zestawieniu prezentuje się wspaniale :)