Wafel z masą kokosową

Wykonanie

Wafel to ulubiony smak dzieciństwa. Najczęściej był on z masą owocową lub po prostu ugotowanym mlekiem z cukrem na tzw krówkę. Dziś jednak przedstawiam pomysł na wafla z masa kokosową. Jest pyszny.
Składniki:
4 szt wafla
1 duża paczka podłużnych biszkoptów
1 słoik powideł śliwkowych
Masa:
15 dag drobnego kokosu
½ szklanki mleka
½ szklanki cukru pudru
2 kostki masła lub margaryny
Wykonanie:
Mleko zagotować i zaparzyć nim kokos. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając zaparzony kokos.
Pierwszy wafel posmarować powidłem przykryć drugim. Na wafle wyłożyć połowę masy kokosowej. Na masie ułożyć biszkopty i rozłożyć drugą część masy, przykryć trzecim waflem. Następnie wafel posmarować powidłem i przyłożyć czwartym waflem.
Smacznego!