Sernik rekolekcjonisty

Wykonanie

Sernik, któż go nie lubi. Ja osobiście wręcz uwielbiam i moje (wciąż głodne słodkości dzieciaki ) również zajadają moje wypieki. Dziś w troszeczkę innej wersji, chociaż tradycyjny jest chyba najlepszy, ale połączony z makiem i kokosem jest wyśmienity.
Upiec jasny biszkopt z 4 jaj
Masa serowa:
1 1/4 kg sera
1 1/4 kostki masła
30 dag cukru
10 jaj
2 budynie śmietankowe bez cukru
1 puszka maku z bakaliami ok. 90 dag
Wykonanie:
Biszkopt pokroić w ukośne paski, połową pasków wyłożyć dno blaszki. Rozłożyć połowę masy serowej. Ułożyć drugą połowę pasków, powstałe luki wypełnić makiem. Wyłożyć pozostałą część masy serowej. Upiec.
Masa kokosowa:
1/2 szklanki białek
1/2 szklanki cukru
15 dag kokosu
Wykonanie:
Białka ubić utrwalić cukrem, dodać kokos. Masę kokosową rozłożyć na upieczonym cieście i zapiec w piekarniku.