111. Pyszne lody dla ochłody

Wykonanie

Witam dość długo nie miałem czasu aby gotować i coś dorzucić na bloga. Jak już żona napisała przygotowania do wesela, potem wesele,teraz remonty i niestety brak czasu odbił się na ilości wpisów.
Od kilku dni mamy tropiki i dla tego czasem trzeba się schłodzić a co jest lepszego niż domowe lody waniliowe z pyszną bezą. Przepis pochodzi ze starej książki kucharskiej mojej mamy Zapraszam do wypróbowania
Składniki:
1/2 l Mleka(może być niesłodzone do kawy
2 jajka
2 żółtka
150 g cukru
2 laski wanilii
Wykonanie:
Mleko wlać do garnka, laski wanilii rozciąć, wydobyć ziarenka i dodać do mleka. Mleko zagotować i schłodzić.
Jajka i żółtka ubić z cukrem na parze(lub kąpieli wodnej) na puszystą masę. Powoli dodajemy przegotowane mleko ciągle mieszając aż do momentu aż masa zgęstnieje.
Gęstą masę przekładamy do naczynia z zimną wodą aż masa się ochłodzi. Chłodną masę przelewamy do formy i zamrażamy.
Na sam koniec przygotowujemy bezy i cieszymy się pysznymi lodami domowej roboty z chrupiącymi bezami.
SMACZNEGO!!!