z cukrem pudrem: chleb graham

Wykonanie

To jest chleb, który zjadam w mojej rodzinie tylko ja, jest ciężki, bardzo otrębowy, pachnący młynem i wgl zarąbisty :)
0,5 kg mąki graham typ 1850
40 gram świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
200 ml mleka
50 ml oleju ( w temperaturze pokojowej)
W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce by "ruszyły".
Następnie wyrośnięty zaczyn dodajemy do reszty składników i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Po tym czasie krótko ugniatamy, przekładamy do foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na kolejną godzinę.
Chlebek możemy posmarować mlekiem z góry lub posypać np płatkami owsianymi czy słonecznikiem, ja po prostu posypałam garścią mąki graham, pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni.