Babeczki karobowe z wiśniami

Wykonanie

I znów coś słodkiego. Urodzinowe babeczki - tym razem w wersji karobowej z dodatkiem wiśni. Solenizantce i gościom bardzo smakowały i szybciutko zniknęły :)
Składniki (na 12 babeczek):
2.5 szkl mąki razowej orkiszowej (użyłam typu 2000)
1 łyżka karobu
szczypta soli morskiej
3 łyżki nierafinowanego cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam bez fosforanów)
1 szkl wydrylowanych wiśni (użyłam mrożonych)
1 jajko (użyłam ekologicznego)
1 i 1/3 szkl mleka roślinnego (użyłam owsianego)
1/3 szkl oleju z pestek winogron
W misce wymieszałam wszystkie suche składniki wraz z wiśniami.
W innym pojemniku wymieszałam płynne składniki i przelałam je do suchych. Wymieszałam.
Ciasto przełożyłam do wyłożonej papilotkami formy do muffinów. Piekłam 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu studziłam na kratce.