Surowa ogórkowa

Wykonanie

Latem nie mam ochoty na zupy, ale chyba mało kto ma ;-) Zupa jaką ostatnio zrobiłam jest idealna na upalne dni, a na dodatek to prawdziwa bomba witaminowa i robi się ją w 5 (no może 10) minut. Nie trzeba nic gotować, wystarczy umyć, obrać i pokroić składniki, zmiksować. I już. Obiad gotowy :-)
Składniki:
1 duże, dojrzałe awokado
1 kg ogórków
2 szklanki wody mineralnej/ lub przegotowanej, wystudzonej
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
+ ewentualnie dowolne kiełki
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ogórki i awokado obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, umieszczamy w kielichu blendera, zalewamy wodą i miksujemy. Następnie przelewamy do innego naczynia, przyprawiamy. Szczypiorek i koperek myjemy, kroimy drobno i dodajemy do naszej "zupy" (część można zostawić do ozdoby).
Smacznego!