Daktylowe pyszności z orzechami Kemiri

Wykonanie

Pyszna, zdrowa i szybka przekąska. Zaspokoi pierwszy głód :-)
Składniki:
1 szklanka nasion słonecznika
2 szklanki suszonych daktyli
1 szklanka wody
100 g orzechów Kemiri
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki poppingu z amarantusa
Wykonanie:
Daktyle zalewamy wodą i gotujemy ok. 5 min. Gdy trochę przestygną miksujemy (wraz z wodą!) przy użyciu blendera. Do miski wsypujemy płatki owsiane, nasiona słonecznika, orzechy, popping z amarantusa, następnie dodajemy zmiksowane daktyle i całość dokładnie mieszamy. Wykładamy do 2 mniejszych lub 1 większej keksówki. Wstawiamy do nagrzanego do 120 st. piekarnika i pieczemy przez 30 min. Następnie kroimy w paski bądź kostkę - jak komu wygodniej.
Smacznego!