Pasta do kanapek z awokado i jajek.

Wykonanie

Miałam ochotę na pastę do kanapek i akurat znalazłam przepis na taką z awokado. Muszę przyznać, że był to strzał w dziesiątkę, bo jest pyszna :)
Ważne, aby awokado dość szybko skropić sokiem z cytryny, bo ciemnieje.
Składniki:
1 dojrzałe awokado
2 jajka
½ cebuli
sok z połowy cytryny
2 łyżki majonezu
sól, pieprz
Przygotowanie:
Jajka gotujmy na twardo, zostawiamy do wystudzenia. Awokado obieramy ze skórki, delikatnie usuwamy pestkę, miąższ ścieramy na tarce o dużych oczkach, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny, aby awokado nie ściemniało. Cebule kroimy w kostkę i wrzucamy do miski wraz z majonezem i obranym ze skorupki jajkiem.
Wszystkie składniki blendujemy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Smacznego :)
Zainspirowało mnie: wielkie żarcie