Ekspresowy śmietanowiec z winogronami

Wykonanie

Ostatnio miałam niezwykłą ochote na jakieś fajne lekkie ciasto. Zainspirowana przepisem z gazety postawnowiłam wykonać śmietanowiec z winogronami. Efekt przerósł moje oczekiwania. Ciasto robi się bardzo szybko i banalnie prosto. Smak jest natomiast wyśmienity. Szczerze polecam wypróbować ten przepis.
Składniki:
1l śmietany 12%
4łyżki cukru
4 łyżki żelatyny
200g herbatników
300g winogron
2 opakowania galaretki
łyżka masła
Jedną z galaretek przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Czekamy, aż dobrze się zwiąże i kroimy ją w kosteczkę. Kiedy mamy już przyszykowaną galaretkę możemy zacząć przygotowywać ciasto. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki cieplej wody. Śmietanę przekładamy do miski i delikatnie rozbijamy mikserem. Dodajemy cukier i powoli wlewamy żelatynę, nadal miksując. Winogrona myjemy i przekrajamy na pół. Do śmietany dodajemy galaretkę w kostkach oraz część winogron. Mieszamy całość łyżką i odkładamy na chwilę do lodówki. Masło rozpuszczamy na patelni. Herbatniki kruszymy, mieszamy z masłem i wykładamy na dno blachy. Na to przekładamy powstałą masę śmietanową. Na górze układamy pozostałe winogrona, a całość wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy drugą galaretkę by już nam ostygła. Po około pół godziny ciasto powinno być związane, wówczas delikatnie wylewamy drugą galaretkę. Ponownie wstawiamy do lodówki. Kiedy galaretka się zsiądzie ciasto jest właściwie gotowe. Jednak szczerze powiemy, że najlepiej smakuje na następny dzień kiedy herbatniki zwilgotnieją.
Przepis zaczerpnięty z czasopisma „Smaki życia”