Surówka - bomba witaminowa

Wykonanie

Surówka z kalarepy gości u nas dość często - to jedna z naszych ulubionych surówek do obiadu. Jest bardzo soczysta, lekko słodkawa a zarazem pikantna. Pyszna! Przy tym bardzo zdrowa - mnóstwo najróżniejszych witamin i niewiele kalorii. Kalarepa w smaku przypomina trochę surowego kapuścianego głąba :) Dodatek kiełków zaostrza smak surówki. Spróbujcie koniecznie :)
Wedle informacji jakie posiadam kalarepa nie jest wskazana dla osób chorujących na tarczycę.
Składniki:
1 średnia kalarepa
2 marchewki
1 duże, słodkie jabłko
mała garść kiełków brokuła
łyżka soku z cytryny
łyżka oleju rzepakowego
płaska łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Warzywa obieramy. Marchew ścieramy na małych oczkach tarki a kalarepę i jabłko na dużych. Dodajemy kiełki i doprawiamy.
Smacznego!