Ryż na mleku

Wykonanie

Ryż na mleku
Składniki:
szklanka ryżu
2szklanki mleka (3,2%)
cukier
Wykonanie:
Ryż wysypujemy na sitko i moczymy w zimnej wodzie ok30min. Do rondelka wlewamy mleko i wsypujemy wcześniej przygotowany ryż. Gotujemy to na małym ogniu pod przykrywką aż ryż zmięknie (ok 20min) wtedy dodajemy 1-3łyżeczki cukru.
Podajemy na gorąco lub zimno z dodatkami :cukier , cukier waniliowy , konfitury , dżem , sok z róży bądź malin. Smacznego ;)
Ryż na mleku (pudding)
Składniki:
1 szklanka ryżu basmati
0,5litra mleka
3łyżki śmietanki 30%
łyżka masła
2-3łyżeczki cukru
maliny
Wykonanie :
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier i ryż przesmażamy do powstanie lekkiego karmelu . W między czasie podgrzewamy mleko w mikrofalówce lub rondelku do momentu wrzenia. Do powstałej mieszanki dolewamy połowę mleka i przykrywamy pokrywką (wszystko robimy na małym ogniu).
Kiedy ryż wchłonie dolewamy resztę mleka i ponownie przykrywamy , po 20min pudding powinien być gotowy. Wyłączamy gaz dolewamy śmietanki i przelewamy do filiżanek.Dekorujemy malinami.