Nafaszerowane jajka żółwiki

Wykonanie

Czas , czas a raczej jego brak ale nadrabiam :) W najbliższych wpisach kuchnia wielkanocna państwa Ekspresowo ;)
Składniki :
-10 jajek (najlepiej wiejskich )
- szklanka posiekanych pieczarek
- 1 mała cebulka
-sól ,pieprz i obowiązkowo "curry indyjskie" z kamisu
-pietrucha
-łyżeczka masła
Wykonanie:
Gotujemy jajka na twardo co ważne solimy wodę (wtedy będą się dobrze obierać)
Bierzemy największy i najostrzejszy nóż jaki posiadamy w moim przypadku tasak i rozcinamy jajko na pół nie jest to trudne, usuwamy drobinki skorupek z brzegów. Smażymy pieczarki i drobno posiekaną cebulkę dodajemy tylko żółtka z jajek , przyprawiamy(smażymy do uzyskania jednolitej konsystencji ok 2-3min) i upychamy z górką do jajek. Przed podaniem zanurzamy w rozbełtanym jajku,bułce ponownie smażymy. Podajemy gorące wtedy skorupka prawie sama odpada