Ciasteczka otrębowe 4 zboża

Wykonanie

Przepis na ciasteczka powstał przez przypadek. Planowałam zrobić inne, lecz niestety pomyliłam składniki...
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 kostki masła (125 g)
3/4 szklanki cukru
1 jajko
1/2 szklanki orzeszków ziemnych solonych
1 szklanka płatków kukurydzianych
2 szklanki otrębów 4 zboża
Masło utrzeć z cukrem, dodać lekko rozbełtane jajko i nadal ucierać do połączenia się składników. Następnie stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do ciasta dodać orzechy, płatki kukurydziane i otręby. Delikatnie wymieszać.
Formować ręką kulki mniej więcej takiej samej wielkości i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2-3 cm. Delikatnie spłaszczyć.
Piec w 190 º C przez około 15 minut na złotobrązowy kolor. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić ciasteczka na blaszce by trochę stwardniały a następnie przełożyć na kratkę.
Smacznego! :)