Omlet z ziołami

Wykonanie

Kolejne - tym razem bardzo proste - danie z warsztatów u Kurta Schellera.
Czas przygotowania: 15 min.
Ilość porcji: 1
Składniki:
3 jajka
pęczek ziół (np. pietruszka, koperek, kolendra)
125 g sera żółtego (np. mozarella)
EWENTUALNIE: pomidorki koktailowe
masło do smażenia
szczypta soli
Ser żółty zetrzeć na tarce.
Zioła posiekać drobno.
W miseczce rozbić widelcem 3 jajka. Dodać zioła. Posolić.
Na patelni rozpuścić masło. Wlać na patelnię jajka. Smażyć podrzucając.
Pod koniec smażenia dorzucić mozarellę.
Podrzucając zawinąć omlet do środka. Zdjąć z patelni.