Wykonanie
Ciastka są upieczone na białkach. Nie chciałem jednak zwykłych
bezów, więc kiedy spojrzałem na
sezam wiedziałem, że będzie głównym składnikiem. Wyszły całkiem fajne
ciastka :)
Składniki :- 3
białka,- szklanka
cukru pudru,- 1,5 szklanki uprażonego
sezamu,- około szklanki
płatków owsianych,- łyżka
mąki ziemniaczanej,- 1 - 2 łyżki
kakao.
Wykonanie :Większą część uprażonego na suchej patelni
sezamu rozdrobnić w moździerzu ( nie na pastę ).
Płatki owsiane również rozdrobnić.
Białka ubić na sztywno z
cukrem pudrem i delikatnie wymieszać z całością
sezamu i
płatkami. Do jednej połowy dodać
mąkę, do drugiej
kakao. Wymieszać i łyżeczką kłaść na blachę wyłożoną papierem małe porcje masy. Piec w nagrzanym piekarniku do czasu, aż wierzch będzie suchy, około 10 - 15 minut.
