Mini zapiekanki

Składniki

Wykonanie

Dzisiaj mały powrót do dzieciństwa, a dokładnie do zapiekanek ;) Chyba każdy z Was próbował kiedyś zrobić taką zapiekankę jaką można kupić w różnych barkach. Ja taką zapiekankę zmodyfikowałam po swojemu ;)

Składniki na 4 mini zapiekanki:
Mała bagietka
średni pomidor
4 starte pieczarki
50 g startego sera mozzarella
świeża bazylia
oliwa z oliwek
ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Bagietkę dzielimy na 4 równe kromki, każdą z nich smarujemy oliwą z oliwek i nakładamy na to pieczarki. Wstawiamy do piekarnika o temperaturze 50 stopni i pieczemy około 7 minut. W tym czasie kroimy w kosteczkę pomidora i mieszamy go z łyżką oliwy, posiekanymi listkami bazylii i startym ząbkiem czosnku, solimy i pieprzymy. Wyjmujemy nasze zapiekanki z piekarnika, na każdą z nich nakładamy przygotowane pomidory i wstawiamy do piekarnika na kolejne 6 minut. Po tym czasie wyjmujemy zapiekanki na każdą z nich sypiemy mozzarellę i wstawiamy do piekarnika do czasu kiedy nasz ser się roztopi.
POWODZENIA I SMACZNEGO