Spaghetti z pomidorami, pieczarkami i fasolą

Wykonanie

Ale dzisiaj śniegu u mnie nasypało. Zimno już tak nie jest jak kilka dni temu, ale jednak śnieg to ja lubię jak patrzę na niego przez okno. W dzieciństwie się naganiałam w nim, więc mnie tak nie ciągnie... Chociaż gdyby ktoś mi zaproponował lepienie bałwana to chyba bym się zgodziła haha :D
Tymczasem siedzę sobie z już 5 dzisiaj gorącą herbatką, patrzę przez okno i wypoczywam... dzisiaj mam cały dzień dla siebie... mogę się w końcu polenić :D Bo ostatnie dni były bardzo zalatane.
Dzisiaj mam dla was kolejną propozycję podanie makaronu... tak, wiem, znowu makaron :D Ale wierzcie mi jest pycha!! Brak białka z mięsa rekompensuje nam tutaj czerwona fasola i pieczarki. Jednak dzisiaj na obiad już muszę zjeść mięsko... najwartościowsze białko w końcu.
porcja makaronu spaghetti
5 pieczarek
łyżeczka oliwy
5cm pora
1/2 puszki fasoli czerwonej
1/2 puszki pomidorów z puszki
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w talarki, to samo z porem. Na rozgrzanej patelni z oliwą dusimy pieczarki i pora. Kiedy będą już mięciutkie dodajemy pomidory i dusimy ok. 15min. Pomidory mają się całkowicie rozpaść. Dodajemy odsączoną fasolę i doprawiamy.
Podajemy z makaronem
Smacznego