Ciasto truskawkowe z rosą.

Wykonanie

Już zatęskniłam za truskaweczkami, a tu tylko wspomnienia:)
Składniki:
3 jajka
1.5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia
truskawki
4 łyżki cukru do białek
Ciasto, 3 żółtka ubijamy z cukrem i śmietaną, dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, dobrze mieszamy.
Wylewamy na kwadratową blaszkę (25-25), wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut na złoty kolor.
W ciepłym cieście robimy dziurki patyczkiem, by sok z pieczonych truskawek nasączył nam ciasto.
Na ciepłe ciasto układamy umyte osuszone truskawki.
Ubijamy 3 białka na sztywno z 4 łyżkami cukru, wykładamy na truskawki i pieczemy jeszcze około 10 minut.