KOTLECIKI Z KURCZAKA

Wykonanie

Piersi kurczaka - dla odmiany z pieczarkami i serem żółtym - siekane.
SKŁADNIKI:
1/2 kg piersi z kurczaka
1/4 kg pieczarek
10 dag sera żółtego utartego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
olej
Piersi kurczaka bardzo drobno pokroić (posiekać), przełożyć do miski. Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa. Dołożyć ser żółty, mąkę i jajka. Wymieszać. Po uformowaniu kotletów smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać z ziemniakami i surówką.