Makaron z gorgonzolą, rukolą i orzechami

Wykonanie

Składniki (na 4 porcje):
400 g pełnoziarnistego makaronu (np. penne)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki gorgonzoli
60 g orzechów włoskich posiekanych
4 szklanki rukoli
Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy rukolę i smażymy aż listki zmiękną.
W dużej misce mieszamy penne, rukolę, gorgonzolę, pozostałą oliwę i posiekane orzechy. Jeśli nie liczymy kalorii to posypujemy parmezanem. Gotowe!