Przepis na prosty sernik

Wykonanie

Składniki :
1 kg sera mielonego
9 jaj
3/4 kostki margaryny bądz masła
1,5 szklanki cukru
cukier wanilinowy
3 łyżki mąki pszennej
Tłuszcz stapiamy i studzimy do temperatury pokojowej.Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym, mieszamy ze stopionym masłem bądź margaryną i serem.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Przesiewamy przez sitko mąką wraz z proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy do powstania jednolitej masy.
Masę przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy-dużej, do tart. Sernik pieczemy przez 50 minut w 180C. PO ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem. Nie ma to jak klasyczny sernik!