Z upa ogórkowa

Wykonanie

1 mały słoik ogórków kwaszonych
pół szklanki śmietany
2 kostki rosołowe
1 duża marchew
sól pieprz do smaku
Z kostek rosołowych sporządzamy wywar.( Najlepiej w pół litrowym garnku) Marchewki wraz z ogórkami trzemy na tarce o grubych oczkach. Kiedy wywar się zagotuje wrzucamy starte ogórki oraz marchewkę. Czekamy aż się zagotują. Następnie po zagotowaniu do szklanki wlewamy śmietanę i rozprowadzamy go z odrobiną wywaru. Potem wlewamy to do wywaru i czekamy aż się zagotuje. Doprawiamy również.
Zupę polecam podawać z makaronem muszelki albo ryżem ugotowanym na rosole. Smacznego:)