Śledzie w śmietanie

Wykonanie

Śledzie w śmietanie są dobrym pomysłem na wielkopostny posiłek
Składniki:
1/2 kg śledzi solonych
4 cebule
1/2 l śmietany 18%
Zalewa:
1 l wody
2 łyżki octu
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
Przygotowanie:
Śledzie wymoczyć, pokroić. Wodę zagotować z octem, liśćmi i zielem. Gdy zalewa się zagotuje odstawić do wystygnięcia. Cebulę pokroić w krążki. Śledzie zalać zalewą, dodać cebulę. Odstawić na dzień.
Przed podaniem niewielką ilość zalewy połączyć z śmietaną, połączyć ze śledziami.