Wykonanie
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy , smażymy kilka minut z
cebulka , żeby
mięso nie było surowe i dodajemy ugotowane 2 woreczki
ryżu .
Oddzielamy z główki
kapusty / ja mam włoską / ok 12 dużych liści . W dużym garnku zagotowujemy
wodę i blanszujemy liście . Nie chodzi o to żeby się ugotowały , ale zmiękły i nie pękały podczas zawijania farszu.Kiedy liście ostygną wykrawamy twarde błonki i zawijamy w nie farsz.W metalowym garnku wykładamy spód surowymi liśćmi , układamy ciasno gołąbki i przykrywamy je kilkoma liśćmi , żeby podczas pieczenia się nie przypaliły .W miseczce rozrabiamy
bulion z
przecierem pomidorowym i zalewamy gołąbki / tak ok na 3 cm /Pieczemy w 200 C przez ok 1,5 godziny . Podajemy z
sosem pomidorowym .
