Wykonanie
Kotlety
schabowe nadziewane
pieczarkami,
cebulką i
żółtym serem, są alternatywą dla tradycyjnego
schabowego.Wyszły bardzo smaczne, i soczyste.
Składniki:4 plastry
schabu,kawałek
sera żółtego (wg uznania),6
pieczarek,
cebula,
jajko,
bułka tarta do panierowania,
olej rzepakowy do smażenia,
Mięso umyj, osusz i pokrój na plastry. Rozbij tłuczkiem na cienkie plastry, oprósz
solą i
pieprzem, ułóż po kawałku
sera na każdym kotlecie.
W międzyczasie pokrój w kostkę
cebulę,
pieczarki w plasterki, lub drobniej i podsmaż na 2 łyżeczkach
oleju.
Usmażone
pieczarki nałóż na kotlety i złóż na pół, boki każdego kotleta zaklep tłuczkiem do
mięsa.Następnie panieruj kotlety w rozmąconym
jajku i
bułce tartej.
Smaż na
oleju, do złotobrązowego koloru.
Smacznego :)
