Wykonanie
Dzisiaj zapraszam na delikatne placuszki z
cukinii z dodatkiem
łososia. Placki są tak delikatne, że moim zdaniem nadają się na kolację, albo jako drugie danie...
Składniki:3
cukinie,250 g
łososia,1
jajko,1 szklanka
mąki (lub nawet trochę więcej),
sos czosnkowy lub tzatziki,
sól,
pieprz do smaku,
olej rzepakowy,
Cukinie myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, następnie dokładnie odciskamy nadmiar soku.
Łososia myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Do
cukinii dodajemy
łososia,
jajko i
mąkę- jeśli trzeba dodajemy nawet trochę więcej
mąki, tak aby ciasto nie było za rzadkie, doprawiamy do smaku
solą i
pieprzem.
Smażymy na patelni średnie placuszki, aż do złotego koloru z każdej strony.
Podajemy z
sosem czosnkowym lub tzatziki.Smacznego :)
