domowy makaron

Wykonanie

Wróciliśmy do domu późnym popołudniem. Po weekendowych przygodach, czułam, że jedynie rosołek domowej roboty jest w stanie postawić mnie na nogi. Nastawiłam zupę i zasnęłam. Obudził mnie dopiero zapach, który wydobywał się z kuchni. Rosołek powolutku bulgotał, nabierając aromatu. Ugotowałam makaron domowej roboty, który dopełnił całość.
Składniki:
400g przesianej mąki
3 jajka
2 łyżeczki oleju
1/4 szklanki wody (jeśli ciasto jest zbyt twarde)
sól
Mąkę przesiewam na stolnicę. Na środku kopca wbijam jajka i dodaję olej oraz szczyptę soli. Zagniatam do środka. Po około 10 minutach ciasto powinno bez problemu odchodzić od ręki i być elastyczne. Całość dzielę na kilka porcji, które należy cienko rozwałkować. Podsypujemy mąką aby ciasto się nie kleiło. Każdy placek układam na ściereczce albo wieszam na kiju posypanym mąką, ustawionym między krzesłami aby ciasto lekko podeschło. Tak około 20 minut. Następnie układam placki na siebie i kroję na makaron. Może być cieniutki ale ja wolę trochę większy. Gdy makaron jest już pokrojony, rozkładam go na ściereczce i daję przynajmniej dobę aby wysechł. Po tym czasie pakuję do lnianego worka i chowam w spiżarni Dzięki temu mam domowy makaron dostępny w każdej chwili.
Okazało się, że kot też lubi makaron ale dlaczego na surowo???
Dzisiaj mróz niesamowity. Gorący rosołek jest najlepszy aby się rozgrzać.