Krem brokułowy

Wykonanie

1 brokuł
3 małe ziemniaki
0,75 litra bulionu
Sól
Pieprz
1 łyżka płatków migdałów
Wykonanie:
Brokuł podzielić na różyczki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Warzywa gotować w bulionie (ilość w zależności od tego jak bardzo gęsty krem chcemy uzyskać) póki nie zmiękną. Zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować. Płatki uprażyć na suchej patelni i ozdobić nimi krem.
Smacznego!
[źródło: www.taste-it-2502.blogspot.com]