Omlet z zielonym groszkiem

Wykonanie

PDF
Jak już pisałam ja i Puncor przeszliśmy na dietę, dziś kilka prostych i szybkich przepisów na wysokobiałkowe śniadania. Zacznę od omletu z zielonym groszkiem.
Składniki:
2 całe jajka i 4 żółtka
pół szklanki zielonego groszku (mrożony, z puszki lub świeży)
1/4 szklanki mleka
sól
pieprz
łyżka masła
Przygotowanie:
1. Żółtka oddzielamy od białek.
2. Białka ubijamy na sztywno.
3. Do piany dodajemy żółtka, mleko, sól i pieprz. Ubijamy jeszcze przez minutę. Dodajemy groszek i delikatnie mieszamy.
4. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy masło. Wylewamy masę jajeczną. Smażymy na małym ogniu ok 2 minuty z każdej strony.
5. Podajemy złożony na pół tuż po przyrządzeniu.
Smacznego!!!
PDF