Wykonanie
Wiem, niezbyt dużo osób pała miłością do czarnej
rzepy. W mojej rodzinie zajadamy się nią tylko ja i mój mąż, nikt inny. Nie rozumiem dlaczego - jest ostrawa, pyszna i bardzo zdrowa. Dzisiaj wersja z
marchewką.
Porcja dla 2 osób, które uwielbiają surówki :)3 małe czarne
rzepy2 duże
marchewki2/3 szklanki
jogurtu naturalnego (można zastąpić
śmietaną, ale ja wolę z
jogurtem)szczypta
soli i
pieprzuWarzywa obieramy, opłukujemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub ścieramy w robocie kuchennym - jeśli jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami robota kuchennego z opcją ścierania warzyw. Dodajemy
przyprawy i
jogurt, mieszamy i zostawiamy na 10-15 minut do przegryzienia się składników.
