Wykonanie
Mus jabłkowy można przygotować z nadmiaru
jabłek i tak właśnie było u mnie. Od koleżanki otrzymałam reklamówkę pełną
jabłek - tzw. spadów. Najprostszym sposobem była zamiana ich w
mus jabłkowy, który później okazał się rewelacyjnym dodatkiem do naleśników, szarlotki czy nawet
ciastek owsianych. Mus najlepiej przełożyć do słoików i zawekować na zimę.
Składniki:- 10 kg
jabłek- szklanka
wodyPrzygotowanie:
Jabłka obrać ze skórki, pousuwać gniazda nasienne, pokroić w ćwiartki. Do garnka przełożyć
jabłka, podlać
wodą i dusić na bardzo wolnym ogniu często mieszając do rozpadnięcia się
jabłek i odparowania
wody, dzięki
czemu mus
zrobi się gęsty.
