Suflet bananowy Daniela Hucika

Wykonanie

Ostatnio miałam okazję gotować on line z Charles Daigneault i z Daniel Hucik . Przygotowywaliśmy Suflety w 3 wersjach. każdy wybierał którą wersję chciał robić. Ja robiłam suflet Daniela. A o to film z naszego gotowania http://www.youtube.com/watch?v=pNvG-YF2kkU
Składniki:
4 żółtka
5 białek
3 łyżki cukru pudru
1 kardamon bez łupiny
ziarna z 1 laski wanilii
cukier trzcinowy
masło do posmarowania
2 dojrzałe banany
Banany zblendować. Dodać nasiona kardamonu i wanilii. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, aż powstanie biała masa. W osobnej misce delikatnie ubić białka. Żółtka wymieszać z masą bananową. Dodać białka i delikatnie wymieszać. Masę przelać do nasmarowanych masłem i posypanych cukrem trzcinowym kokilek i włożyć na 15 min do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.