Placki z piersi kurczaka z kukurydzą (ekspresowe)

Wykonanie

Kukurydza jest dodatkiem, którego nie musimy dawać, jeżeli jej nie lubimy lub nie chcemy jej jeść. Można ją zastąpić czerwoną papryką, czerwona fasolą lub nie dodawać żadnych dodatkowych składników i placki też będą dobre..
Składniki:
2 pojedyncze piersi kurczaka
2 jajka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki oleju
2 łyżki magi
1 cebula
1 puszka kukurydzy
2 łyżeczki słodkiej papryki
sól, pieprz
Wykonanie:
Piersi kroimy w ok. 1 cm kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie ww. składniki wraz z pokrojonymi piersiami i cebulą dobrze razem mieszamy. Najlepiej całą masę odstawić na 30 min. aby składniki się "przegryzły". Ale jak nie mamy czasu można smażyć od razu.
Placki smażymy na patelni na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Smacznego