genialne żeberka ze śliwkami

Wykonanie

Jesień w pełni, a jak jesień to oczywiście pyszne, słodkie i soczyste śliwki. Ale tym razem nie w cieście czy bułeczkach. Dzisiaj przed Wami śliwki jako dodatek, albo nawet kwintesencja genialnych pieczonych żeberek. Po upieczeniu śliwki całkowicie się rozpadły tworząc genialny aksamitny, gęsty sos.
1,5 kg ładnych żeberek
20-25 dojrzałych śliwek
3 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki chutneya z mango
Żeberka podzieliłam na porcje - "jedna kostka". Wymieszałam składniki marynaty i wysmarowałam nią mięso i przełożyłam do naczynia do zapiekania i dodałam śliwki. Wszystko postało sobie około godziny, a następnie piekłam je 90 minut, w temperaturze 180 stopni, co 15 minut przekręcając. Były genialne!