Wykonanie
No własnie, kolejny przepis ze zmianami :) Zamiast
kaczki powinna być
gęś, ale dostać świeżą
gęś jest trudno. Dlatego postanowiłem zrobić świeżą
kaczkę :)Muszę Wam powiedzieć że marynata w postaci
masła,
miodu i
sosu sojowego do
kaczki sprawdza się wysmienicie :)
Potrzebujemy 120 g
masła6 łyżek
miodu6 łyżek
sosu sojowegoDokładniej to powinna być to glazura, ale ja
kaczke w tym zamarynowałem.Najpierw rozpuściłem
masło razem z
miodem i
sosem sojowym, do połączenia składników. Następnie wystudziłem i zamarynowałem na 12 godzin :)Do tego wszystkiego w przepisie jest
kapusta czerwona, robiona jak
kapusta modra- czyli kolejny śląski akcent :)
