Brokuły w zalewie słodko - kwaśnej

Wykonanie

skladniki:
4 brokuły (jedna 500g)
Na zalewę:
5 szklanek wody
2 szklanki octu (u mnie ruski) 9%
5 łyżek cukru
2 łyżki soli
Do kazdego sloika:
1 listek laurowy
po 5 ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
1/2 łyżki białej gorczycy
Brokuły myjemy i dzielimy na różyczki.koncowki z brokuł czyli noge zostawiamy do przecieru
Brokuły blanszujemy przez 3 min,wyciagamu z wody i wkładamy brokuły n a dno wyparzonych słoików,lekko dociskamy.dodajemy przyprawy.
robimy zalewe (ja uzylam wody z blanszowania)
zalewamy zalewa brokuly zakrecamy szczelnie i pasteryzujemy 20 min.