ßßß Cookit - przepis na obiad do pracy #2

obiad do pracy #2

nazwa

Wykonanie

Witajcie,
dziś post z cyklu 'obiad do pracy".
A na zdrowy obiad udko z kurczaka z dodatkami . Zapraszam.
Składniki:
udko z kurczaka
warzywa do duszenia, u mnie: cukinia (kawałek 5 cm), cebula (1 mała), czosnek (2 ząbki), papryka żółta i czerwona (po połówce)
pełnoziarnisty ryż (4 łyżki po ugotowaniu)
olej rzepakowy
przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Udka piekę raz na jakiś czas, od razu kilka sztuk. Wcześniej je nacieram przyprawami, ziołami, oliwą i marynuję zazwyczaj całą noc. Później piekę i przed jedzeniem obieram ze skóry. Kiedyś piekłam bez skóry, ale były za suche, teraz piekę ze skórą, a zjadam bez :)
Warzywa - myję, kroję, duszę - na oleju rzepakowym. Taki zestaw warzyw można wykorzystać do makaronu albo zjeść z kaszą. U mnie były dodatkiem do kurczaka i ryżu.
Ryż gotuję jak na opakowaniu.
Całość pakuję w pojemnik i zjadam w pracy.
Smacznego!
Źródło:http://culinaryisland.blogspot.com/2015/01/obiad-do-pracy-2.html