twarożek z nerkowców

Wykonanie

Jakiś czas temu po raz pierwszy zrobiłam serek z orzechów. Zrobił na mnie bardzo pozytywne wrażenie. Nie sądziłam, że tak prostym sposobem można wykonać twarożek, który wyglądem i konsystencją przypomina ten tradycyjny z mleka. Uważam jednak, że smakowo jest lepszy od oryginału. Wystarczy go tylko dobrze schłodzić, a potem serwować na pieczywie lub z ulubionymi warzywami.
Składniki:
porcja dla 2 osób
1 szklanka namoczonych przez noc orzechów nerkowca
sok z 1/2 cytryny
sól i/lub pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania konsystencji twarożku. Doprawiamy do smaku.