#1 - Na dobry początek - Sałatka makaronowa z mango i jarmużem

Wykonanie

Witajcie.
Chciałabym was w tym pierwszym poście powitać na moim blogu. Jednocześnie napiszę też kilka słów o sobie.
Tak więc nazywam się Ala. Interesuję się tematyką zdrowego odżywiania i codziennej aktywności fizycznej. Od kilku miesięcy jestem w trakcie odchudzania, od którego zaczęła się cała moja fascynacja zdrowiem.
Na tym blogu chciałabym przedstawiać przepisy na potrawy wymyślone przeze mnie jak i przez innych. Mam nadzieję, że każdy z was znajdzie tu coś dla siebie.
A teraz na początek podzielę się z wami moim przepisem na pożywną sałatkę, idealną zarówno na duże drugie śniadanie lub obiad.
sałatka (przepis na jedną porcję):
pół dojrzałego mango
kilka garści jarmużu pociętego na małe części
1/3 kostki sera feta
1-2 garści makaronu pełnoziarnistego np. penne
pestki dyni
sos :
3 łyżki oliwy
3 łyżki miodu
sok z cytryny
pieprz, sól do smaku
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po odcedzeniu i ostygnięciu wrzucamy do miski. Dodajemy jarmuż. Mango i fetę kroimy w kostkę, wrzucamy do miski. Dorzucamy jeszcze pestki dyni i mieszamy całość.
Teraz przygotowujemy sos. W szklance mieszamy oliwę z miodem i sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Powstałym sosem polewamy sałatkę i mieszamy ją dokładnie.
Najlepiej smakuje lekko schłodzona w lodówce.