Pyszny i jakże pożywny omlet na udany początek dnia

Wykonanie

Nie ma to jak pyszne i pożywne śniadanie na dobry początek dnia. Zawsze gdy mam ochotę na coś takiego, a zarazem szybkiego w przygotowaniu (wiadomo rano każda dodatkowa minuta snu jest cenna) to wówczas przygotowuję omlet. W moim żywieniowym repertuarze jest już dość dużo przepisów na nie i właśnie dzisiaj chciałam się z Wami podzielić jednym z moich ulubionych:) Zachęcam do wypróbowania!
Składniki:
-2 jajka
-1/4 łyżeczki chilli w proszku
-3 pomidory suszone
-1 łyżka startego parmezanu
-3 łyżki płatek owsianych
-olej do smażenia
-szczypta soli
-rukola
Sposób przygotowania :
1. W misce łączymy dwa stłuczone jajka, pokrojone w kawałki pomidory suszone, chilli, płatki owsiane i sól. Dokładnie wszystko mieszamy.
2. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy omlet, najlepiej na niewielkim ogniu aby w środku też doszedł.
3. Gdy już z jednej strony omlet będzie złocisty odwracamy go i posypujmy z wierzchu startym parmezanem.
4. Omlet układamy na pierzynce z rukoli.
Smacznego!