PLACKI Z DYNI

Wykonanie

Chrupiące na zewnątrz mięciutkie w środku, najlepiej smakują z kwaśną śmietaną.
400 g obranej bez pestek dyni
2 jajka
szklanka mąki
5 łyżek śmietany 18%
sól
Z białek ubić sztywną piane, dynie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Śmietanę, mąkę dynie oraz sól dokładnie wymieszać. Dodać sztywną pianę z białek i ponownie wymieszać. Placki smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać z kwaśna śmietaną