Tortellini - przepis podstawowy

Wykonanie

Tortellini - domowe..z dowolnym nadzieniem ..według własnych potrzeb..u mnie akurat są z podsmażonymi pieczarkami i cebulką..zrobione przez młodszą córkę..
30 dkg mąki
3 jajka
szczypta soli
Zagnieść ciasto, rozwałkować dość cienko, pociąć na kwadraciki 3 # 3 cm.Nałożyć odrobinę farszu, złożyć aby powstał trójkąt.Górny róg odgiąć do tyłu, a boczne rogi zlepić z przeciwnej strony.Gotować w osolonej wodzie.