Piernik staropolski - wersja ostateczna

Wykonanie

Tak prezentuje się wersja ostateczna piernika staropolskiego. Jak już pisałam naprawdę wart przygotowania. Cały przepis tutaj .
Składniki na przełożenie:
400 g powideł śliwkowych z czekoladą
2 łyżeczki żelatyny
Składniki na glazurę (przepis z tej strony, z moimi zmianami):
28 g gorzkiej czekolady
1 3/4 szklanki cukru pudru
2,5 łyżki gorzkiego kakao
2 łyżeczki miodu
1/3 szklanki wody
Powidła zagotować, zdjąć z ognia, chwilkę przestudzić, wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać. Tężejącą masę wyłożyć na jeden blat piernika, przykryć drugim.
Składniki glazury wymieszać, wstawić nad palnik i mieszać do rozpuszczenia. Przestudzić i tężejącą polewą oblać ciasto.
Przepis bierze udział w akcji:
Ewka